MENÚ ESPECIAL VEGETARIANO (CON OPCIONES VEGANAS) DE NAVIDAD III

Este es el tercer menú especial de Navidad del blog. Os hago una propuesta de menú vegetariano/vegano muy completo para Navidad u otro tipo de celebraciones en la época invernal. Puede servir tanto para una comida como para una cena y es sencillo de preparar. He intentado combinar platos que casen bien entre sí y que no resulte una combinación demasiado pesada.

Este menú está compuesto por un entrante, un primero, un segundo y postre.

Esta idea de menú os sirve para hacer una comida o cena exclusivamente vegetariana o vegana o para preparar parte de un menú si tenéis algún invitado/a vegetariana/o o vegano/a. Para algunas personas a veces es complicado saber que ofrecer a invitados/as con estas características. Con estos menús especiales pretendo daros ideas al respecto. Podéis consultar mis otras dos propuestas de menú especial aquí.

Si probáis el menú me encantaría saber si os ha gustado. Podéis escribir vuestros comentarios!!

¡Esperamos que os guste!!! Podéis seguirme en Instagram (@Divergetariana), donde comparto la comida que cocinamos a diario.

Características del menú: Vegetariano. (Todos los platos veganos salvo la trenza que se puede "veganizar" de forma sencilla)

Nivel de dificultad: Medio

Platos que componen el menú:

• Entrante: Cazuelita (vegana) de robellones con manzana asada. Puedes sustituir los robellones por otra seta.
  

 

• Crema de champiñones
  

 

• Trenza de hojaldre rellena de calabaza 

 

• Natillas de chocolate 

 

Instrucciones de elaboración:

Los días de antes de la celebración prepara alguno de los platos para que no tengas que hacer todo el trabajo el día de la celebración.

Esta es una posible manera de organizarse:

Tres días antes:

• Asegúrate de que tienes todos los ingredientes necesarios y compra los que no tengas en casa

El día de antes:

• Asa las manzanas
• Prepara las natillas de chocolate

El día de la celebración:

• Prepara la crema de champiñones y la trenza (la puedes hacer unas horas antes de ser comida, de hecho está más rica)
• Prepara una mesa lo más bonita posible. Puedes usar adornos preparados por tí mismo\a.

Consejos relacionados con la receta:

• Intenta no dejar todo el trabajo para el último día y así no te agobiarás con las preparaciones
• Disfruta de la compañía de tus seres queridos y piensa en todo lo bueno que ha tenido el último año!!

 Puedes consultar otros de mis menús especiales de Navidad aquí:  

• MENÚ ESPECIAL VEGETARIANO (CON OPCIONES VEGANAS) DE NAVIDAD II  
• MENÚ ESPECIAL VEGETARIANO (CON OPCIONES VEGANAS) DE NAVIDAD I